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白菜炖粉条的做法步骤

1.白菜洗净，用手撕成小块。

2.猪肉切片。

3.粉条用温水泡发。

4.葱和辣椒切好备用。

5.锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀。

6.倒入白菜，加盐翻炒片刻。

7.再倒入泡好的粉条。

8.添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

先加盐，可以使白菜的水分炒出来，这样炖粉条，才不需要加入太多的水。